Pavés d'églefin au chou
L'églefin et le chou se marient très bien ensemble.
Pavé de saumon à la moutarde et à l'estragon
Une cuisson simple, de la moutarde pour donner du "peps"....
Filets de lieu et légumes en papillote, infusion au fenouil
Pas d’herbes fraîches pour parfumer vos papillotes de poisson ? ce n’est pas grave du tout car les sachets de thé ou d’infusion seront…
Filet de dorade en crumble de noisettes/parmesan et courgettes en tagliatelles
Un plat complet plus que gourmand.
Saint-Jacques et espuma d'endives à la Charentaise
Une belle recette digne d'une table de fête !
Rogue de cabillaud (œufs de poisson)
La rogue, c'est tout simplement une poche d'œufs de taille et de couleur variables. On l'appelle plus communément œufs de poisson. On n'en trouve pas…
Filet de perche de nil au citron
Un filet de perche du nil se dorant sous une couverture ce citron et poireaux.Délicieux et simple.
Cocotte fondante au poireaux et saint jacques
Faire revenir noix-de saint jacques dans noisette beurre blanchir poireaux coupés en lamelles ajouter béchamel fromage plus épices
Noix de st Jacques aux poireaux sauce porto
Un vrai délice une fondue de poireaux agrémentée de saint Jacques
Blanquette de lotte au Cuisine Companion
Encore une délicieuse recette très facile à réaliser au Cuisine Companion.
Carrelet en sauce chien
Une recette pleine d'épices et de goût.
Cassolette de lotte au lard
Une cassolette au lard et petits légumes.
Papillote de dos de cabillaud aux épices 'tajine', aubergines-confit d'oignons et pignons de pin
Avec la chute des températures pourquoi ne pas déguster un petit plat qui réchauffe le coeur, l'utilisation des épices à 'tajine' crée une douce chaleur au niveau du…
Panais et daurade rôtie au four
Une recette proposée par Fitnext.
Gambas à la ciboulette
Gambas cuites à l'huile et ciboulette
Cabillaud poché aux saveurs antillaises
Un poisson très moelleux avec une saveur des iles légèrement relevé au curry un délice.
Poulpe à la Turque
Poulpe cuit et préparé avec sa sauce, comme sur l'île de Bozcaada.
Saint-Jacques sur lit de safran aux légumes
Une entrée ou un plat. Venez faire un petit tour sur mon blog
Moules au curry
Une recette de moules au curry pour varier un peu les plaisirs.
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