Meilleures recettes de viandes rouges

Tranche de gigot, crème à l'ail de Lomagne

Une viande tendre, une sauce crémeuse.

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Agneau caramélisé

C'est un émincé d'agneau au miel avec plusieurs épices que je laisse mariner puis dorer en 10 minutes.

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Boulettes de viande légères

Recette (1/2) pour l'atelier enfants

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Agneau aux pruneaux et amandes

Morceau d'agneau aux pruneaux et amandes dans un tajine dans cet exemple, mais peux être cuit dans n'importe quel plat.

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Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles

Avec l'arrivée des beaux jours de fin de printemps et début d'été, voici une recette qui est simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives par le mariage…

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Brochettes d'agneau marinées

Tout simple à réaliser et bien parfumé.

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Cote de bœuf à la fleur de sel au barbecue charbon de bois

Pour faire cuire une côte de bœuf au barbecue (charbon de bois) rapidement à cœur tout en gardant une viande moelleuse planter des clous dans…

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Brochette de bœuf toute rouge

Une brochette toute rouge pour un barbecue haut en couleurs.

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Les brochettes de bœuf au poivron

Simples et savoureuses, il n'y a même pas besoin d'un barbecue pour les faire... et juste quelques gourmands pour les dévorer

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Brochettes de bœuf épicées

Brochettes de boeuf faites à base de morceaux de boeuf marinés (piment d'espelette, paprika, huile d'olive) et de légumes croquants.

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Queue de bœuf confite au soja

Une recette un peu longue mais qui le vaut

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Daoud bacha (boulettes de viande)

Petites boulettes de viandes parfumées et tendres, avec leur sauce à la tomate, aux oignons et aux pignons.

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Filet d'agneau en croûte au parmesan et basilic

Une recette proposée par Eric Leboeuf extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Aditions GLD.

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Plancha d'agneau au basilic et citron vert

Facile et rapide, l'agneau sera saisit parfaitement à la plancha.Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

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Noisettes d'agneau aux poires

Des noisettes d'agneau sautées à la poêle accompagnées de fruits de saison poêlés, le tout déglacé au vinaigre balsamique

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Gigot de sept heures, sauce au chocolat

Aujourd'hui une recette originale de papi Gérard qui a osé oser le chocolat dans la sauce... Nous nous lançons donc, la boule au ventre, car si nous la ratons, nous allons…