Cuisine de chefs
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Bouquet de légumes café de la paix

Bouquet de légumes café de la paix

Une creativite basée uniquement sur les legumes.  Différentes cuissons sont utilisées pour garder la puissance du gout, la cuisson sous vide à basse temperature pou1

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Fraises Label rouge macaronnées

Fraises Label rouge macaronnées

Recette originale de Vincent Poussard " Quai des Saveurs

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Galettes de Dolwen® à l'andouille de Guéméné

Galettes de Dolwen® à l'andouille de Guéméné

Recette du chef Nathalie Beauvais du restaurant Le Jardin Gourmand à Lorient.

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Soufflé minute Cottage Cheese à la framboise

Soufflé minute Cottage Cheese à la framboise

Voici ma recette très fruits rouges...et avec une petite touche anglaise...

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CoQ'Ailes Nature panés à l'anglaise, accompagnés d'une sauce ketchup maison

CoQ'Ailes Nature panés à l'anglaise, accompagnés d'une sauce ketchup maison

Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour Maître coq.

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Moelleux au chocolat à la Paul Bocuse

Moelleux au chocolat à la Paul Bocuse

Recette simple d'un grand chef

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Merlu printanier façon Koskera

Merlu printanier façon Koskera

Depuis un beau passage au Pays-Basque, j'ai toujours aimé ce plat printanier parfumé aux jus de coquillages et légumes de printemps. Je vous li1

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Crème brûlée à la Lentille Verte du Puy

Crème brûlée à la Lentille Verte du Puy

La recette de Marion Monnier, le chef de l'Hostellerie du Prieuré en Auvergne ! Un jeune chef à découvrir de toute urgence...

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Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse

Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse

Une recette de Emmanuel Renaut

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Illusion d'un Kebab de Saint-Jacques et son spray

Illusion d'un Kebab de Saint-Jacques et son spray

Une recette du sympathique livre de Philippe Geneletti fou de cuisine, un peu félé des éprouvettes.. 

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