Sauté de porc à l'ananas à l'aigre douce
Faîtes voyager vos papilles avec ce Sucré-Salé de porc à l'ananas parfumé au lait de coco. Succès garanti !
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Pêche au thon au coulis de tomate
Une entrée qui se prépare volontiers en été mais nous y sommes bientôt et autant se rappeler ce délice! La fraîcheur de…
Côtes de porc marinées au miel moutarde et sésame
De délicieuses côtes de porc sucrées-salées.
Pamplemousse tahitien
Pamplemousse farci au crevettes et miettes de crabes, agrémenté de pastis, le mélange est surprenant...
Soupe de panais aux pommes et épices
Une soupe originale à la douceur légèrement relevée par quelques épices!
Poularde fermière des Landes rôtie aux fruits d'hiver caramélisés
Un mélange salé sucré savoureux. Cette recette remporte la 2ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Pintade aux pommes
Pintade découpée en morceaux et cuite sur un lit d'oignons avec un mélange d'épices et de miel, servie avec des pommes fruits cuites.
Tarte aux poires, ganache chocolat blanc et roquefort Papillon, caramel au beurre salé
Un dessert qui surprendra vos convives, le roquefort apportant une touche salée qui rehausse les notes sucrées de la poire et du caramel.
Sanglier et sa compotée mi-poire mi-navet à la bière
Un plat aux saveurs variées, à préparer quand la saison du gibier bat son plein
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