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Impossible de passer à côté ces derniers mois de la crise économique. Depuis quelque temps, le secteur alimentaire est durement touché par ce phénomène. En un an, les prix ont bondi de 11,8% entre octobre 2021 et octobre 2022 d’après les chiffres de l’Insee. Faire ses courses en respectant son budget est devenu un véritable défi. Entre pénurie et inflation, il n’est pas évident de se nourrir correctement. C’est particulièrement compliqué pour les étudiants puisqu’ils n’ont pas toujours les moyens de faire face à la hausse des prix.
Selon l'Observatoire National de la Vie Etudiante, 50,8% des étudiants déclarent avoir dû se restreindre au moins une fois dans l'année. Le problème ? Face à cette situation, les étudiants ne sont pas toujours aidés comme ils le devraient. Toujours selon l'Observatoire, plus de 30% des étudiants ne reçoivent aucune aide de la part de leur famille. On vous parlait dernièrement d’une mesure mise en place pour lutter contre la précarité étudiante. La Ministre de l'Enseignement Supérieur a dévoilé un plan d'action à destination de tous les étudiants en situation de précarité et pas seulement les étudiants boursiers. Les étudiants avec peu de moyens pourront bénéficier de repas à 1 euro dans les restaurantsuniversitaires Crous et ce jusqu'à Noël.
Récemment, une autre nouvelle va sûrement réjouir les bénéficiaires du Crous : en effet, une jeune cheffe étoilée a décidé d'élaborer un menu entier pour cet établissement universitaire. Et oui, les jeunes ont également le droit de savourer un bon repas. Voici toutes les informations sur le sujet.
Une jeune cheffe étoilée à la tête du Crous ?
Les étudiants vont pouvoir déguster prochainement au Crous les préparations de la plus jeune cheffe étoilée de France, Julia Sedefdjian. En effet, la jeune femme a décidé de s’engager dans la cuisine du restaurant universitaire du Crous de Créteil située au sein du campus de l’université Paris 8.
La cheffe très engagée s’est dite “très sensible à la lutte contre la précarité alimentaire”. Elle s’est donc donnée pour objectif de “créer un lien entre la gastronomie et les jeunes avec les contraintes économiques que connaît le Crous de Créteil au quotidien”. Grâce à ce projet, la cheffe et le Crous veulent privilégier la cuisine de qualité : “À ce jour, la restauration universitaire, pour beaucoup, reste synonyme de cuisine de masse. Or, le fait maison est désormais prépondérant dans les restos U, et les pratiques évoluent”, explique le Crous de Créteil dans un communiqué. “Recours aux filières locales et produits bio ou labellisés, promotion de l’offre végétarienne, mise en place du Nutri-Score sont autant d’objectifs importants que le Crous de Créteil entend réaliser. Si certains clichés persistent, le Crous de Créteil s’emploie, de façon très active, à les déconstruire.”
Le menu, entrée/plat/dessert, sera disponible dès le 6 décembre prochain pour les étudiants.
Et pour vous aider à faire face à la crise, on vous partage 7 produits à ne plus acheter pour survivre face à l'inflation.