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Zestes de citron, comment les prélever, que faire avec ?
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks,

Le zeste de citron en cuisine, c'est magique, on vous explique tout ?

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Le zeste de citron, c'est quoi ?

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C'est la partie qui est en surface, juste avant la peau blanche un peu amère des citrons qui protège la chair du citron. C'est magique en cuisine grâce aux huiles essentielles contenues dans les zestes.

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