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Des chercheurs de la Purdue University, aux États-Unis, ont découvert qu’un peu de jus de citron dans votre thé vert pourrait multiplier ses effets positifs sur la santé. Ce geste simple pourrait être la clé pour tirer le meilleur de cette boisson aux nombreux bienfaits.
Un duo gagnant : thé vert et citron
Le thé vert est déjà apprécié pour sa caféine, idéale pour une énergie douce et sans excès. Mais cette étude montre qu’associer thé vert et citron va bien au-delà du goût. En ajoutant du citron, on améliore l’absorption des catéchines, des antioxydants puissants du thé vert, par l’organisme. Cette synergie ne rend pas seulement la boisson plus savoureuse, elle en augmente aussi les effets protecteurs pour la santé.
Pourquoi cette association est-elle si efficace ?
Les scientifiques précisent que, malgré ses bienfaits, une partie des catéchines du thé vert est perdue lors de la digestion. En moyenne, seulement 20 % restent disponibles après l’absorption intestinale. L’ajout de citron vient justement contrer cette perte : selon les résultats de l’étude, il peut multiplier par cinq l’assimilation des catéchines. De plus, la vitamine C du citron augmenterait cette absorption jusqu’à treize fois !
Avec cette astuce simple, intégrer ce duo dans votre routine pourrait bien vous offrir une dose de bienfaits supplémentaires, tout en gardant votre rituel de thé aussi agréable que bénéfique pour votre santé.