Découvrez les Gnocchi à Poêler Lustucru, votre arme secrète pour des repas quotidiens, rapides et délicieux ! En seulement 5 minutes de cuisson,ils deviennent croustillants et dorés à l'extérieur, tout en restant moelleux à souhait à l'intérieur. Ils combleront tous les gourmands de la famille !
Déjà consommés en toute saison, les Gnocchi à Poêler sont parfaits pour accompagner vos recettes estivales, ajoutant une touche de créativité à vos légumes ensoleillés tels que la courgette, l'aubergine ou la tomate. Prêt à révolutionner votre façon de les savourer ? Laissez-vous séduire par leur praticité et leur polyvalence en les cuisinant aussi au four et même… au barbecue ! Cette méthode de cuisson apporte une saveur fumée et une légère touche croustillante aux gnocchi. Elle ajoutera une dimension estivale à vos repas en plein air. Avec les gnocchi à poêler, transformez vos repas en moments gourmands et conviviaux en un clin d'œil.
Brochettes de gnocchi grillés aux légumes d’été
Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients :
- 325 g de Gnocchi à Poêler Lustucru
- 100 g de tomates cerises
- 1 courgette
- 1 petite aubergine
- 1 oignon
- Thym
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Les étapes de la recette :
- Découpez la courgette en cubes de la taille des gnocchi.
- Découpez l'aubergine en cubes de la même façon que les courgettes. Faites de même avec les oignons.
- Faites pré-cuire 2 min à la poêle les gnocchi avec une cuillère à soupe d’huile.
- Sur des pics à brochettes, intercalez, un cube d'aubergine, un cube de courgette, une tomate cerise et un cube d'oignon avec un gnocchi entre chaque.
- Badigeonnez les brochettes d'huile d'olive et assaisonnez avec quelques feuilles de thym, sel et poivre.
- Cuisez les brochettes sur la plancha ou barbecue jusqu’à ce que les gnocchi soient bien dorés.
L’astuce du chef : afin que cela soit plus savoureux, vous pouvez au préalable faire mariner les légumes dans de l’huile d’olive, des herbes, etc....
Papillote de gnocchi poivron et chorizo
Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients :
- 325 g de Gnocchi à Poêler Lustucru
- 2 oignons
- 2 poivrons
- 1/2 chorizo
- 10 cl de vin blanc
- Sel
- Poivre
- Thym
Les étapes de la recette :
- Émincez finement les oignons.
- Découpez les poivrons en fines lamelles. Découpez le chorizo en tranches.
- Poêlez rapidement les oignons et le chorizo
- Faites 4 papillotes en aluminium et déposez les oignons et poivrons dedans.
- Dans une poêle bien chaude, faites dorer les gnocchi 3 minutes puis les déposer dans la papillote.
- Ajoutez les tranches de chorizo et un trait de vin blanc.
- Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre. Fermez les papillotes et cuire au four ( à 200°C) ou au barbecue.
L’astuce du chef : pour cette recette, vous pouvez proposer une alternative sans porc, en remplaçant par exemple le chorizo par du pepperoni de bœuf.
One pan gnocchi
Nombre de personnes : 4
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Les ingrédients :
- 325 g de Gnocchi à Poêler Lustucru
- 400 g de tomates cerises
- 1 courgette
- 200 g de billes de mozzarella
- 80 g de pignons de pin
- Thym
- Basilic
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Les étapes de la recette :
1. Coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur.
2. Dans une poêle bien chaude, faites dorer les gnocchi 3 minutes
3. Dans une plaque à four, déposer les gnocchi, les lamelles de courgettes, les tomates cerises et les pignons de pin.
4. Arrosez généreusement d'huile d'olive.
5. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
6. Faites cuire au four à 200 C°.
7. Ajoutez quelques feuilles de basilic et les billes de mozzarella en sortie de four.
L’astuce du chef : pour cette recette, vous pouvez ajouter d'autres légumes de saison pour plus de gourmandise.