La sardine grillée au barbecue est La recette infaillible de l'été. On adore les sardines avec leur ventre argenté bien dodu et leur dos bleuté. Riche en oméga-3 et en vitamines B3 et B6, la sardine est délicieuse crue ou cuite. Si vos sardines sont de petites tailles, il suffit de les essuyer avec un papier absorbant avant de passer à la cuisson, par contre si elles sont grandes, il vous faudra les écailler et les vider avant. Si vous avez envie de cuisiner la sardine, voici quelques recettes très chouettes.
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C'est l'été voici une recette aux poissons pas chère qui fera des heureux !
Pour écailler ou lever vos filets de sardine, aidez-vous de cette vidéo.