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Les céréales pour le petit-déjeuner sont devenues un choix pratique et rapide pour de nombreux Français, en particulier les enfants et les adolescents. Il est donc essentiel de prendre en compte les aspects nutritionnels lors de l’achat. Ne vous fiez pas uniquement aux emballages attrayants et aux allégations qui peuvent donner l'impression d'un produit sain. Pour vous aider à faire un choix éclairé, nous avons établi un classement des céréales en fonction de leur teneur en sucre, des moins sucrées aux plus sucrées.
Les avantages des céréales du petit-déjeuner
Les céréales présentent tout de même des avantages : certaines sont riches en glucides, ce qui apporte de l'énergie pour bien commencer la journée. Elles peuvent contenir des fibres solubles qui ralentissent la digestion et l'augmentation de la glycémie. Leur aspect appétissant et croustillant peut aider les enfants, voire les adultes ayant du mal à manger le matin.
Cependant, certaines références de céréales sont à éviter, car elles contiennent peu de fibres, trop de sucres et ont un indice glycémique très élevé. Vous risquez d'avoir faim dès 10 heures du matin si vous les consommez.
La diététicienne Nathalie Majcher alias Dr Bonne Bouffe recommande de privilégier des céréales contenant entre 15 et 20 g de sucre maximum par portion. Il faut également être attentif à la teneur en sel, qui est souvent présente en quantité excessive, entre 2 et 3 g pour 100 g.
La portion recommandée pour un adulte est de 45 g et de 25 à 30 g pour un enfant à partir de 6 ans. Toutefois, il faut noter que les céréales n'ont pas toutes le même poids, comme le granola et les cornflakes, par exemple. Pour éviter de trop en consommer, vous pouvez utiliser un bol de taille plus petite.
Pour faire le bon choix, il est important de vérifier la liste des ingrédients et d'analyser les valeurs nutritionnelles. Surtout, ne vous fiez pas uniquement à l'emballage ou aux divers messages tels que le label bio ou la présence de vitamines.
Voici le classement des céréales des moins au plus sucrées :
Pour vous aider à visualiser la quantité de sucre contenue dans vos céréales, sachez qu'un morceau de sucre équivaut à environ 5 g. Par exemple, pour une référence contenant 20 g de sucre pour 100 g, imaginez un bol avec 4 morceaux de sucre.
20. Weetabix
4,9 g de sucre pour 100g
19. Rice Krispies
7,9g pour 100g
18. Corn Flakes de Kellogg's
8 g sucre pour 100g
17. Special K
15 g pour 100g
16. Cruesli chocolat noir
16 g pour 100g
15. Coco pops
17 g pour 100g
14. Cheerios bio
17,9 g pour 100g
13. Cruesli chocolat au lait
20g sucre pour 100g
12. Extra de Kellogg's
21 g de sucre pour 100g
11. Chocapic
22,4 g sucre pour 100g
10. Nesquik
22,4 g pour 100g
9. Cookie crisp
22,4g sucre pour 100 g
8. Golden Grahams
24,5g de sucre pour 100g
7. Crunch
24,9 g pour 100g
6. Lion
25,1g pour 100g
5. Trésor
26g pour 100g
4. Miel Pops
27g pour 100g
3. Oreo
27g pour 100g
2. Smacks
34g sucre pour 100g
1.Frosties
37g sucre pour 100g