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Après un long moment de grisaille, les températures commencent à devenir de plus en plus élevées et avoisinent désormais les 30 degrés. Pour faire face à ces fortes chaleurs, il est essentiel de bien s’hydrater. Si généralement, la citronnade est particulièrement appréciée, il n’y a rien de mieux que de miser sur une recette un peu moins classique. Cette année, pour cette boisson rafraîchissante 2.0, on oublie le citron et on mise plutôt sur le concombre.
C’est la créatrice de cuisine Loulou Kitchen qui a partagé les secrets de cette préparation pour l’été afin d’obtenir “une boisson très rafraîchissante”. En effet, après nous avoir révélé son secret pour rendre sa citronnade plus désaltérante, elle s’attaque aujourd’hui à la concombrade. Voici donc comment la faire chez vous.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Hyper désaltérante et très simple à réaliser, on vous montre comment faire votre concombrade maison cet été pour affronter la canicule. On vous partage la recette de Loulou kitchen.
Pour les ingrédients, afin de remplir une large carafe, soit environ cinq ou six verres, vous aurez besoin de :
- 1 concombre
- 2 citrons verts
- 1 kiwi vert ou jaune
- 2 cas de sirop d'agave ou d'érable
- 2 cas de lait concentré sucré
- 1,5 l d'eau
Côté ustensiles, vous aurez besoin d’un blender, d’un chinois ou d’une passoire fine, d’un saladier et d’une grande carafe.
Les étapes de la recette
- Commencez par éplucher le concombre avant de le découper en deux dans la longueur afin de prélever ses graines plus facilement.
- Retirez-les puisqu’elles peuvent être difficiles à digérer.
- Découpez le concombre en quatre et placez les morceaux dans le bol du blender.
- Découpez le kiwi en deux et récupérez sa chair avec une cuillère.
- Taillez ensuite les citron vert en deux.
- Puis, ajoutez le tout dans le blender.
- Versez le sirop et couvrez d’eau.
- Si vous le souhaitez, mettez quelques glaçons avant de mixer afin que le mélange devienne homogène.
- Passez le tout au chinois au dessus d’un saladier et transvasez à nouveau la préparation dans le blender afin de mixer de nouveau avec le lait concentré sucré.
- Mettez la concombrade dans une carafe et réservez-la au frigo pendant au minimum une heure avant de la déguster.
Conservez ensuite cette boisson jusqu'à 24 h au réfrigérateur maximum.
Bonne dégustation !