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Vous avez sans doute déjà remarqué ces petites languettes en plastique sur les bouteilles d'huile. Peut-être même que vous les avez ignorées, pensant qu'elles ne servaient à rien de plus qu'à compliquer l'ouverture de la bouteille. Eh bien, détrompez-vous ! Ces languettes ont une utilité bien réelle et peuvent vous faciliter la vie en cuisine. Alors, avant de les jeter à la poubelle, découvrez pourquoi elles méritent d'être conservées.
Une languette avec un double rôle
La languette joue un rôle important dans le processus de conservation de l'huile. Elle agit comme un scellé hermétique, empêchant l'air de pénétrer à l'intérieur de la bouteille. L'air peut être néfaste pour l'huile, car il peut accélérer son oxydation et altérer sa saveur. Elle assure une meilleure préservation de l’huile et prolonge sa durée de vie.
Un meilleur contrôle du débit d’huile
Mais ce n'est pas tout ! La languette est également conçue pour faciliter le versement. Vous avez probablement déjà vécu cette situation frustrante où l'huile coule trop rapidement dans votre poêle ou sur votre salade et vous vous retrouvez avec une mare. Eh bien, la languette est là pour éviter ce désagrément. En retirant partiellement la languette et en la pliant en arrière, vous créez un petit bec verseur qui guide l'huile directement là où vous le souhaitez sans en perdre une goutte.
Vous pouvez aussi la retirer entièrement, la retourner et la remettre au niveau du goulot de la bouteille. Avec cette astuce simple, vous pouvez verser l'huile avec précision, sans vous soucier d’en mettre trop d’un seul coup.