Poêlée de noix de Saint-Jacques et spaghetti de courgettes
Une recette simple, gourmande, équilibrée pour un repas de fête.
Seiches à la provençale
Seiche à la provençale... Un plat ensoleillé au bon goût de tomates, herbes de Provence et huile d'olive !
Curry de crevettes express
Un curry de crevettes très savoureux, près en 15 min maxi (le plus long étant de décortiquer).
Filets de colin aux aubergines
Voici une recette qui en plus d'être parfaite pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, fera aimer le poisson et les légumes à tous les coups. C'est une recette…
Moules à la crème au Piment d'Espelette
Recette proposée par le Chef Haristoy à Espelette
Supions à l'aïl
Les supions sont des petites seiches que l'on consomme à l'apéritif, en amuses bouches, mais on peut les servir en plat principal,
Filets de rougets au fenouil, aux olives et aux tomates confites
Un petit plat léger et plein de vitamines...une vraie cure après les fêtes !...
Brochettes crevettes/abricots tandoori
Des brochettes de crevettes relevées avec douceur par un mélange d'épices tandoori et acidulées par les abricots.
Pavé de saumon grillé, crème d'ail et carottes confites
Simple et bon ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Steaks thon curry et haricots verts
Un savoureux mélange de thon curry et haricots vert. Cela change du riz qui accompagne trop souvent les recettes de poissons.
Lotte à la suédoise
Délicieuse recette facile à réaliser accommodée de crevettes et de chanterelles
Brochettes de Saint-Jacques aux pétales de Morteau
Plat principal de brochettes de Saint-Jacques, saucisses de Morteau et fenouil
Carrelet en chemise de pamplemousse, crème d'agrumes
Une belle recette de Joël RappPréfecture du Calvados, 14 Caen
Brochette de poisson aux herbes
Brochettes de poissons marinées...
Filets de sabre et petits légumes
Un poisson délicieux aux saveurs méditéranéennes.
Saumonette et légumes au cidre
Un plat complet autour de la saumonette.
Dorade marinée et dorée au four
Une belle recette de dorade au gingembre et citron.
Crevettes sauce piquante joliment présentées
Des crevettes joliment présentées avec leur sauce piquante à servir en entrée ou en plat accompagné de riz.
Dorade au barbecue à la feuille de verveine et aux pommes braisées au charbon de bois avec un champagne de vigneron blanc de blancs
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
Congre poêlé aux épices du Moyen Orient
Du poisson, un peu de sumac, un peu de zahtar...
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