Gratin de panais
Un petit gratin qui change des traditionnels !
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Un gratin ultra fondant et parfumé.
Batbout farcis
Il s'agit d'un pain maghrébin (Maroc, algérie) cuit à la poêle et farcis à la viande hachées et légumes.
Pot-au-feu avec os à moelle
L'avantage de l'hiver, c'est que l'on peut se faire de bon petits plats pour affronter le froid, les microbes, l'humidité ... Et quoi de plus réconfortant…
Moussaka gratinée
Il existe une multitude de recettes de la moussaka, recette grecque très connue. Voici ma version.
Tortilla aux patates et oignons
Un des classiques de la cuisine espagnole!
Ragoût de langouste (Caldereta de langosta)
Un délicieux ragoût de la mer, venant des Iles Baléares en Espagne. Anedectote: les habitants de Minorque et Majorque se disputent pour savoir qui a la meilleure caldereta…
Ragoût de daim
Un plat très parfumé.
Gratin d'andouillettes aux poireaux
Un gratin plein de goût.
Chili con carne végétarien
Recette à bas de haché végétal sojasun.
Tourte à la viande et légumes
Simple et délicieux !
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