Aiguillette de Canard Sauce Chicorée
Recette au parfum du nord avec la chicorée liquide
Porc façon "tajine" au potiron
Une délicieuse association de saveurs....
Noisettes de chevreuil Grand Veneur
Le chevreuil est une viande tendre et savoureuse, que vous pouvez accompagner d'un gratin de pommes de terre et d'une sauce Grand Veneur.
Aiguillettes de canard aux pêches et café
Accompagnez cette recette de riz pour les féculents et terminez votre repas par un fruit + un yaourt ou du fromage blanc dans lequel vous aurez ajouté des fruits coupés…
Poulet aux cacahuètes et aux bananes
Des cuisses de poulet marinées dans de la pâte d'arachides, nuoc man, et jus de citron. Cuisson lente pour un poulet savoureux et moelleux servit avec un riz aux épices…
Côtelettes d'agneau et moutarde provençale
Du soleil dans votre assiette !Une recette proposée par Stéph du blog '2fillesôfourneau'.
Filet de porc au citron accompagné de cœurs de palmier
Le coeur de palmier est très tendre, moelleux et en même temps légèrement croquant. Il a une saveur un peu passe-partout, avec un petit goût rappelant celui de l'artichaut.
Confit de canard en gratin
En plat familial ou individuel, ce gratin épatera vos invités par sa simplicité et son goût.
Brochettes d'agneau aux agrumes gourmandes
Unebelle recette de Agneau Presto
Mignon de porc farci à la tomme au foin et sauge, poêlée de champignons du moment aux éclats de noisettes torréfiées, billes de carottes glacées à l'orange
Une recette savoureuse où se mêlent des saveurs délicates avec l'utilisation ici de la tomme au foin, fromage picard fabriqué par mon ami Anselme Beaudoin de l'Oise
Rôti de dindonneau aux ananas et muscat
Tendre et exotique, délicieux accompagné de riz.
Chapon aux écrevisses et au citron
Très bon mariage de chapon et de crustacés.
Côtes de porc au miel rapides
Mettre 3 cuillères à soupe de miel et les côtes de porc dans un plat, les arroser abondamment de sauce soja, laisser marine 2 ou 3 heures!Faire cuire les côtes de porc…
Filet mignon à la moutarde
De délicieux morceaux de filets mignon fondants relevés à la moutarde
Steaks au poivre
Steaks au poivre vert et au cognac.
Civet de lapin au cacao
L'essayer, c'est l'adopter !
Lapin au pain d'épices et autres épices
... goût sucré salé pour ce lapin relevé à la bière brune...
Tripes à la provencale
Un plat d'antan.
Tournedos de bœuf aux légumes crus
Facile à ne pas préparer à l'avanceA vos papilles
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