Escalopes de dinde aux poivrons et à la crème
Une recette bien savoureuse
Cailles farcies aux marrons et cèpes
C'est une recette de cailles avec une farce très goûteuse, à laquelle on peut ajouter du foie gras pour servir pendant les fêtes de fin d'année.
Colombo à ma façon
Un plat simple, facile à faire et apprécié de tous.
Poulet à l'italienne, sauce tomate au Philadelphia et pennes
Poulet au Philadelphia ail et fines herbes
Pilons de poulet rôti sur riz aux légumes
Recette familiale facile à réaliser.
Jarret de veau braisé
Une recette du restaurant « Michel Rostang ».²
Emincé de dinde et sa sauce cremeuse
C'est une recette facile à réaliser. Le mariage de la dinde et des champignons est très agréable et est appréciée de tous les convives.
Suprêmes de pintade, sauce aux fruits rouges
Une recette parfaite pour les fêtes !
Cuisse de canard au miel
Cuisses de canard au miel, cannelle et baies roses.
Poulet fermier des Landes farci sous la peau au persil plat, cèpes, échalote & piment d"Espelette
Recette de Christophe Girardot
Magret de canard, sauce à la cerise
Recette savoureuse, simple et rapide qui fera son petit effet !
Brochettes de poulet mariné et ses petits légumes
Brochettes de poulet mariné accompagné de légumes coupés en bâtonnets cuit vapeur.
Suprême de pintade farci aux châtaignes, braisée de petits légumes
recette de saison
Cailles aux raisins secs et lardons
Pour les amateurs de sucré , saler
Pintade d'automne
Une pintade entourée de fruits et légumes d'automne avec une courte sauce au porto. Cette recette remporte la 13ème place du concours Volailles…
Aiguillettes de canard aux pêches, sauce miel et vinaigre balsamique
Le mélange sucré salé est parfait, avec le bon goût des pêches. La sauce va à merveille.
Cailles farcies sauce aux morilles
Recette simple à réaliser et délicieuse
Filet Mignon de Porc aux Mirabelles et à la sariette
Une recette sucrée-salée ultra simple à réaliser qui change ...
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