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Entrées froides

L'entrée froide est parfaite pour les repas d'été. Elle se transforme parfois en plat unique léger quand la chaleur est trop pesante. Elle peut prendre bien des aspects, légère ou pas, simple ou plus compliquée. L'essentiel est qu'elle allie le goût avec une présentation appétissante. Pour cela, faites confiance aux produits de saison et aux herbes aromatiques fraîches. Retrouvez une large variétés de recettes parmi les célébres carpaccios, antipasti, terrines sans oublier les très appréciées recettes de saumon gravlax. 

Vous regardez : Gravlax express de saumon à la betterave Video 1 sur 1

Entrées au saumon

Terrines

Carpaccios

Rillettes

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Recettes recommandées
Taboulé fait maison

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Le taboulé est un plat que l'on prépare un peu à l'avance. En effet, le taboulé a besoin de reposer deux heures au minimum au frigidaire.…

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Taboulé classique

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Cette recette salée est arrivée en 2ème position au concours "Verre'in".   Une mousse légère de fêta surmontée…

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Taboulé aux herbes aromatiques

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Une recette idéale pour un pique-nique.

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Terrine de thon aux légumes

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Idéal pour une entrée ou un plat par de chaudes températures !

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Terrine de saumon facile à l'huile d'olive et ciboulette

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Vous avez envie de faire une délicieuse terrine de la mer mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Tout ce dont vous avez besoin pour réussir cette…

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Taboulé aux crevettes

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Un taboulé original, très coloré et parfumé : des crevettes roses, des poivrons croquants, des petits pois fondants, des tomates juteuses…

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Terrine au saumon

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Terrines individuelles ou 1 grande (suivant moule) fraîche pour l'été en entrée.

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Taboulé maison facile

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Une entrée bien fraiche et pleine de couleurs

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Terrine de foies de volaille maison

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A servir en entrée ou à l'apéritif sur des tartines de pain de campagne

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Aspics aux crevettes

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Une petite entrée agréable

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Terrine de foie gras Maison

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Foie gras incontournable pour les fêtes.

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Terrine de Saint-Jacques

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Lors des fêtes de fin d'année, vous cherchez une idée d'entrée ou d'apéro facile à faire ? Cette délicieuse terrine…

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Terrine maison

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Recette très simple généralement très appréciée de la famille

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Pâté de pommes de terre paysan

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Une recette traditionnelle du limousin

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Terrine de lotte facile

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Une entrée à préparer la veille, servie froide avec une mayonnaise.

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On peut faire soi-même ces délicieux en-cas aux crevettes qu'on a l'habitude de trouver chez les traiteurs asiatiques!

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