Rillettes de hareng fumé
Des rillettes exquises, raffinées et simples à préparer.
Terrine de volaille aux morilles et foie gras
Une recette de fête
Le Cantal en deux préparations, soupe d'orties froide à la menthe poivrée
Le fromage est décliné en deux versions : du Cantal Vieux en espuma sur une soupe froide d'orties rafraîchie de quelques feuilles de menthe poivrée et du Cantal Jeu1
Terrine de légumes inratable
Délicieux servi avec une salade verte !
Terrine de légumes aux œufs
Beaucoup de couleurs dans cette terrine très fraîche
Terrine aux 2 poissons, cœur de St Jacques
Une terrine individuelle qui cache une belle noix de St Jacques lovée dans son lit bicolore de poissons.
Ceviche de saumon, menthe et citron vert
Voici la recette de la ceviche de saumon à la menthe et au citron vert. Le poisson est coupé comme un tartare et va cuire dans la marinade de citron vert et d'huile1
Carpaccio de tomates anciennes au pesto, tapenade et tuiles au parmesan
Voici une recette très, très simple à réaliser qui met à l'honneur plusieurs variétés de tomates anciennes: green zebra, cœur de bœuf, tomate Ananas, noire de Crimé1
Terrine de campagne au Roquefort Papillon
Terrine de campagne, dans laquelle on retrouve le croquant avec des cerneaux de noix et de la douceurs avec des pépites de Roquefort Papillon.
Sucrines au poulet et tomates, vinaigrette à la moutarde, balsamique et citron
Une petite recette apéritive toute simple pour utiliser les restes :-) A adapter selon vos envies...
Taboulé aux raisins secs
Une salade très originale et savoureuse, prête en 10 minutes, pour changer un peu des salades de riz ou de pâtes !
Taboulé exotique au pamplemousse
Recette originale, parfaite pour une entrée fraîche et goûteuse!
Terrine de foie gras au micro-ondes
La terrine de foie gras mi-cuit la plus rapide à faire au monde ! Au micro-ondes... Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette recette de terrine1
Taboulé aux épices variées
Une recette de taboulé aux épices.
Aspic de légumes ou de viande
Un aspic est un montage de produits différents maintenus entre eux par de la gelée.
Pressé de raie citron vert et gingembre
Une recette de Chef Christophe pour BRITA.
Rillettes de poulet express
Voici une recette ultra simple et rapide pour un apéro gourmand.
Aspic au saumon fumé & mousse de crabe
Entrée fraîche & légère avant un bon repas entre amis ou en famille.
Ratatouille en verrine
Une savoureuse façon d'utiliser un reste de ratatouille. Á déguster bien frais.
Rillettes de chorizo
Une recette de tartinade espagnole parfaite pour l'apéro.