Abricot foie gras pistache
Une bouchée festive originale pour les grandes occasions ! Esayez c'est très simple...
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Émincés de bœuf, sauce aux poires
Union surprenante d'un mets sucré-salé. Les différentes saveurs se dévoilant progressivement...
Cake au roquefort, pommes et pain d'épices
Délicieux cake aux saveurs originales et surprenantes alliant à merveille le sucré et le salé.
Déclinaison de topinambours : velouté, purée et chips, coquilles Saint-Jacques lardée à l'orange
Une très jolie recette pour utiliser un légume ancien qu'est le topinambour et que j'apprécie beaucoup.....une recette qui pourrait tout à fait être réalisée à l'occasion…
Gratin au camembert et aux deux pommes
Un gratin sucré-salé avec l'association classique pommes/camembert....
Soupe de crevettes au lait de coco
Cuisine thaïlandaise.
Poulet aux champignons noirs et blancs
Un poulet à l'asiatique aux champignons
Tartare de flétan blanc, concombre, granny, oseille sauvage
Une belle entrée fraîche du chef Mickaël Féval du restaurant Antoine, tirée de son livre Pêche en Norvège.
Cake aux pruneaux et à la poitrine fumée
Un cake sucré salé très facile à réussir, croustillant et à la présentation originale.
Tarte au poire et au comté
Une très bonne tarte pour une entrée ou en plat principal accompagné d'une bonne salade.
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