Jambon de Noël
Tout est bon dans le jambon
Boudins blancs en Faux Whoopies
Des bouchées rigolotes, faciles à préparer et délicieuses !
Abricot foie gras pistache
Une bouchée festive originale pour les grandes occasions ! Esayez c'est très simple...
Émincés de bœuf, sauce aux poires
Union surprenante d'un mets sucré-salé. Les différentes saveurs se dévoilant progressivement...
Cake au roquefort, pommes et pain d'épices
Délicieux cake aux saveurs originales et surprenantes alliant à merveille le sucré et le salé.
Déclinaison de topinambours : velouté, purée et chips, coquilles Saint-Jacques lardée à l'orange
Une très jolie recette pour utiliser un légume ancien qu'est le topinambour et que j'apprécie beaucoup.....une recette qui pourrait tout à fait être réalisée à l'oc1
Gratin au camembert et aux deux pommes
Un gratin sucré-salé avec l'association classique pommes/camembert....
Soupe de crevettes au lait de coco
Cuisine thaïlandaise.
Poulet aux champignons noirs et blancs
Un poulet à l'asiatique aux champignons
Tartare de flétan blanc, concombre, granny, oseille sauvage
Une belle entrée fraîche du chef Mickaël Féval du restaurant Antoine, tirée de son livre Pêche en Norvège.