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Faire manger des légumes aux enfants est une tâche qui s’avère parfois plus difficile que prévue. Heureusement, il existe quelques tips et astuces pour y parvenir. Justement, sur Instagram la nutritionniste Claire Trommenschlager a partagé quelques petits gestes simples à mettre en place pour que vos enfants acceptent enfin de déguster une assiette de brocolis ou d’épinards.
Comment faire aimer les légumes aux tout petits ?
Dans un premier temps de la vidéo, la nutritionniste Claire dévoile ses conseils pour réussir à ce que son enfant mange des légumes. La première des choses est de le rassurer. La spécialiste explique qu’il est tout à fait normal que les enfants aient des phases où ils n'aient pas envie de manger des légumes. Cela évolue et la situation peut très bien s’inverser. “Le plus important est de ne pas les forcer”, mais de continuer plutôt à leur “proposer des légumes tous les jours”.
Enfin, un enfant a besoin d’explorer un peu son assiette et pour cela les sens sont essentiels. “Autorisez-le à toucher, sentir ou même lécher sa nourriture. Autorisez-le à la recracher, cela pourra permettre de le rassurer,” et lui donnera envie de tester de nouveau.
Prenez l’habitude de “manger des légumes à la maison mais aussi pourquoi pas de les cuisiner en famille”, suggère-t-elle. Préparez ensemble des recettes fun qui lui donneront envie. Et justement en parlant de recettes, voici deux idées qui plairont sûrement à vos enfants.
Deux recettes qui les feront changer d’avis sur les légumes
Dans la deuxième partie de cette vidéo Instagram, la créatrice de contenu connue sous le pseudo @cuisinezpourbebe a partagé 2 recettes à base de légumes à proposer aux enfants.
Pour la première, il s’agit de pâtes à la crème de brocolis.
Pour cela, il vous faudra :
- 1 brocolis
- 250g de pâtes (adaptez la forme/taille selon l’âge de l’enfant )
- 70g de parmesan
- 1 CÀS de crème fraîche
- 1 CÀS d’huile
- du basilic
- sel
- poivre
Pour cette recette, la diététicienne précise en légende que “selon les capacités de son bébé, on peut proposer de la purée de brocolis avec un peu de parmesan ou mouliner des pâtes avec la crème !”.
La deuxième recette, ce sont des gaufres façon pizza.
Pour cela, vous aurez besoin de :
- 1 courgette ( ou une carotte râpée finement, de saison )
- 100g de coulis de tomate
- 200g de farine
- 2 œufs
- 100g de mozza
- 1 CÀS d’huile
- quelques épices
La spécialiste affirme ainsi que cette préparation “est adaptée aux bébés de 12 mois qui sont bien habitués aux morceaux car les gaufres sont croustillantes !”.
Et pour d’autres idées, on vous partage nos meilleures recettes pour faire aimer les légumes à vos enfants.