10 idées pour utiliser vos cerises trop mûres

Le dessert phare aux cerises est le clafoutis, c'est certain. Il sera encore meilleur avec des fruits bien mûrs et gorgés de sucre et de soleil. Pour plus de goût, réalisez votre clafoutis en laissant les noyaux comme dans cette recette de clafoutis ou cette recette de clafoutis facile.

Commencez par laver vos cerises bien mûres, dénoyautez-les, puis disposez-les dans le fond de votre plat à gratin. Réalisez un crumble en mélangeant un tant pour tant de farine, beurre et sucre. Parsemez le crumble dessus vos fruits et enfournez pour 30 minutes dans un four chauffé à 180°C. C'est super simple à préparer et c'est vraiment délicieux. Les plus gourmands pourront déguster ce crumble avec une boule de glace, pour un contraste chaud/froid vraiment délicieux.

Pour égayez vos apéros, vos boissons fraîches ou refroidir tout simplement votre verre d'eau, pensez à ajouter des cerises bien mûres dans vos bacs à glaçons avant de les entreposer au congélateur.

Les tartes aux cerises sont parfaites pour écouler vos fruits trop mûres. La linzer tarte quant à elle est vraiment simple à réaliser et surtout très fruitée. Elle sera l'invitée de marque pour vos desserts ou goûters dominicaux.

Pour agrémenter un yaourt, une panna-cotta, votre gâteau nature ou une boule de glace, pensez à préparer un coulis de cerises avec vos cerises trop mûres. Faites cuire vos cerises lavées et dénoyautées dans un sirop de sucre additionnée de citron, puis mixez tout simplement le tout. Voilà notre recette du coulis de cerises.

Pensez à réalisez une tarte rustique aux cerises. La tarte rustique est la tarte la plus simple à réaliser, elle ne nécessite une ribambelle d'ustensiles de cuisine. C'est le dessert parfait lorsque vous partez en vacances.

La simplicité est de mise avec le gâteau aux cerises. Réalisez votre gâteau comme à l'accoutumée, pensez au gâteau au yaourt, il n'y a pas plus facile à préparer. Ajoutez tout simplement vos fruits dessus juste avant d'enfourner.

Voici la recette du gâteau au yaourt classique et cette recette de gâteau au yaourt et cerises originale.

La confiture de cerises se compose de cerises, de sucre et d'un peu de jus de citron. Vous pourrez en profiter tout l'hiver et vous régaler avec sur vos tartines, crêpes, muffins ou encore roulés. Voire la recette de confiture de cerises.

Si vous avez un surplus de cerises bien mûres, n'hésitez pas à réaliser des bocaux de cerises à l'eau de vie. Cela se gade pas mal de temps et quoi de mieux que d'en déguster quelques unes en fin d'un repas copieux. Vous aurez besoin d'alcool à 40 ou 45 °, de sucre et de cerises. Testez cette recette originale de cerises à l'eau de vie avec des épices pour changer de la recette classique.

Préparez des glaces aux cerises maison, c'est simple et surtout bien meilleur. Pour cette glace onctueuse aux cerises vous aurez besoin de cerises, crème liquide entière, de 2 oeufs et de la recette de glace à la cerise bien entendu.

Profitez des cerises, la saison est courte. Pour d'autres idées de desserts aux cerises, piochez ici.