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6 recettes parfaites pour passer les tomates trop mûres
Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès,

Vous avez des tomates trop mûres et vous ne savez pas comment les cuisiner ? C'est vrai que pour une salade c'est pas top, on préfère des tomates fermes et croquantes. Par contre n'hésitez pas à préparer des soupes, des sauces ou encore des tomates à la provençale. Halte au gaspi avec ces 6 idées pour recycler vos tomates trop mûres.

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Gaspacho

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© Silvia Santucci

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Une soupe froide de légumes d'été, qui se déguste fraîche avec des croûtons à l'ail. N'hésitez pas à utiliser vos tomates trop mûres pour réaliser votre gaspacho, le goût n'en sera que meilleur.

 

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