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L’apéritif dînatoire est un moment clé du repas de Noël puisqu’il lance les festivités. Il est donc essentiel d’en mettre déjà plein les papilles à ses invités dès les premières bouchées. Mais comme le menu s’annonce généralement copieux avec le foie gras, la dinde et la bûche, rien de mieux que de miser sur de la légèreté pour l’apéritif.
Pour cela, la créatrice de contenus LoulouKtichen a partagé sa recette idéale et particulièrement facile à faire. On en salive d’avance. Et pour trouver encore plus d’inspiration pour votre menu de fête, retrouvez toutes nos idées de recettes de Noël sur notre page dédiée.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
C’est sur TikTok, que l'influenceuse culinaire a partagé une recette pour les fêtes : un fromage frais coloré et plein de saveurs qui fera son petit effet en début de repas, c’est certain.
Vous pourrez adapter la préparation selon vos envies en ajoutant des raisins secs, des épices comme du curcuma, vous êtes libre. Mais si vous préférez, vous pouvez suivre la recette originale partagée sur les réseaux sociaux de la jeune femme. Pour cela, voici comment faire.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- 500g de yaourt grec
- 150g de saumon fumé
- Un bouquet de ciboulette
- Un peu de grenades
- Quelques pistaches
- 2 c à s de miel
- 1 cas d’huile d’olive
- 4 / 5 olives
Les étapes de la préparation
- Commencez par mélanger dans un bol le yaourt, les dès de saumon, la ciboulette, la grenade, le sel et le poivre. Remuez et versez cette préparation dans un torchon propre, déposez sur une passoire et refermez ce torchon afin de le laisser 2h au frais.
- Récupérez le fromage au frais et disposez le sur un film alimentaire pour vous aider à le façonner et réaliser la forme que vous souhaitez avant de le disposer dans l’assiette.
- Ajoutez ensuite dessus de la grenade, des pistaches concassées, de la ciboulette, des olives et du miel.
C’est prêt !