Croquettes de jambon de Bayonne et pommes de terre au laguiole
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© Silvia Santucci
On craque pour ces croquettes au jambon de Bayonne et aux pommes de terre. Le cœur coulant au fromage fait toute la différence : c'est l'occasion de goûter au laguiole. Ces petites bouchées sont idéales pour l'apéritif ou l'entrée, accompagnées d'une belle salade verte.