Croque aux figues et à la mozzarella, crevettes grillées au citron vert… Votre menu healthy de la semaine du 12 au 16 octobre par 750green

Accompagné d'une salade verte, ce croque aux figues et à la mozzarella est parfait pour profiter pleinement et tout en gourmandise de la saison des figues.

Faciles et rapides à préparer ces crevettes grillées au citron vert vont faire le bonheur des petits et grands. Accompagnées d'un riz parfumé aux herbes, vous allez vous régaler.

En voila une façon originale de préparer les avocats. Ces barquettes d'avocat farcies au quinoa et lentilles vont non seulement vous plaire mais elles feront leur petit effet sur toutes les tables.

Place à l'originalité pour le dîner avec ce taboulé de chou-fleur aux poivrons rôtis. Plein de gourmandise il plaira aux végétariens, mais pas que... Régalez-vous !

Quand les feuilles de brick remplacent la pâte feuilletée dans une tarte à la tomate, ça donne quelque chose de léger et savoureux. Cette tarte à la tomate et fromage frais en feuilles de brick est aussi belle que bonne et s'accompagnera parfaitement d'une salade verte.

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous.

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 800 g de queues de crevettes décortiquées crues

Féculents, céréales et légumineuses

• 300 g de riz thaï ou riz parfumé ou riz jasmin
• 1 sachet de quinoa
• 8 tranches de pain de mie complet
• 5 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla

Oeufs, fromages et produits frais ou surgelés

• 500 g de fromage à tartiner
• 250 g de mozzarella
• 100 g de beurre

Légumes

• 1 chou-fleur
• 350 g de tomates cerises bicolores
• 8 figues
• 3 poivrons rouges
• 3 salades
• 2 avocats
• ½ pomme
• 6 radis
• 1 citron
• 2 citrons verts
• 3 oignons nouveaux ou cébettes
• 1 échalote
• 4 gousses d'ail
• 2 cm de gingembre frais
• 1 petit bouquet de ciboulette
• 1 petit bouquet de basilic
• ½ bouquet de persil plat

Epicerie

• 50 g de pignons de pin grillés
• Paprika
• Cumin
• Oignons semoule
• Ail en poudre
• Sauce soja
• Miel
• Huile d’olive, huile de sésame
• Vinaigre, vinaigre balsamique, vinaigre de riz
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.