Abaca
Si la recette du moelleux au chocolat semble être très facile à réaliser, la préparation est plus dure à maîtriser qu’elle ne le semble. Pour cuisiner ce gâteau à la perfection, le chef pâtissier Cyril Lignac a dévoilé sa recette afin qu’il soit fondant et très gourmand. On en salive d’avance.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Le chocolat est toujours une valeur sûre. On est ainsi certain que cette recette de gâteau au chocolat fera l'unanimité autour de vous. Alors si vous souhaitez réaliser ce délicieux entremet, on vous explique comment faire.
Pour les ingrédients, il vous faudra : 200 g de chocolat / 120 g de beurre / 4 gros œufs /150 g de sucre / 80 g de farine.
Les étapes de la préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Pendant ce temps, au bain marie ou au micro-ondes, faites fondre le beurre avec les carrés de chocolat. Puis, dans un saladier, cassez les oeufs entiers et mélangez-les avec le sucre jusqu'à ce que le tout blanchisse.
Incorporez ensuite la farine à l'aide d'une maryse. Laissez refroidir puis ajoutez le mélange beurre et chocolat. Beurrez et farinez une moule et versez-y la pâte.
Enfournez pendant 35 minutes. Démoulez une fois refroidi.
Il n'y a plus qu'à déguster !
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