Conchiglioni olives, tomates et concombre
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Faites cuire les conchiglioni selon le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez-les et assaisonnez-les avec un filet d'huile d'olive lorsqu'elles sont encore chaude. Laissez-les refroidir entièrement et ajoutez des olives noires, des tomates cerise coupées en quartiers, des rondelles de concombres. Ajoutez également quelques câpres. Assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre au citron. Décorez avec quelques sommités de basilic.