Les Franciliens sont les rois de France... du gaspillage alimentaire. Adobestock
Il n'y a pas de petites économies. Avec l'inflation qui impacte quotidiennement nos paniers de courses, chaque euro compte. Pour économiser sur leurs courses, certains mettent en place différents stratagèmes comme comparer les prix au kilo, faire le tour des supermarchés à la recherche des meilleures offres promotionnelles du moment et d'autres ont déjà arrêté d'acheter certains produits qui reviennent beaucoup plus cher en magasin que fait-maison. C'est par exemple le cas du houmous ou des pâtes brisées, pour n'en citer que deux.
Mais apparemment, tout le monde ne vit pas si mal que ça l'inflation puisque, d'après une étude réalisée par l'institut Censuswide pour Hellofresh, les franciliens gaspillent énormément d'aliments, et donc d'argent, chaque semaine.
L'Union Européenne, la reine du gaspillage alimentaire
A l'échelle mondiale, l'UE est championne du gaspillage alimentaire. D'après un rapport intitulé "No time to waste", l'Union Européenne gaspille 150 millions de tonnes... alors qu'elle n'en importe que 138 millions. Au total, c'est 1/5 de la production mondiale qui est gaspillé.
A l'échelle Européenne, les Français sont en très mauvaise position. D'après une ancienne étude d'Hello Fresh reprise sur le site d'actualité Actu.fr, près d'un Français sur 4 jette entre 1/4 et la moitié des produits qu'ils achètent, ce qui représente environ 67 euros par mois. C'est énorme, on est bien d'accord. Mais si vous êtes sidéré par ce montant, accrochez-vous ; vous n'êtes pas prêt pour ce qui suit.
A l'échelle nationale, il semblerait que ce soit l'Île-de-France qui remporte ce prix peu flatteur.
Jusqu'à 20 euros par semaine sont jetés par la fenêtre
Vous habitez Paris ou sa proche banlieue ? D'après l'étude d'Hello Fresh, les franciliens gaspillent davantage que le reste de la France, jusqu'à 25% de leurs panier de courses, ce qui représente en moyenne 20,62 euros de nourriture jetée chaque semaine. C'est (bien) plus que les Sudistes qui, eux, sont considérés comme les plus responsables en matière de gaspillage alimentaire avec "seulement" 14,23 euros de nourriture gaspillée par semaine d'après l'étude.
Non seulement ils gaspillent, mais ils ne sont pas forcément plus inquiets que ça des répercussions économiques d'un tel gaspillage. Toujours d'après l'étude de l'institut Censuswide pour Hellofresh, seuls 63,76% des habitants d'Île-de-France sont inquiets pour leur budget alimentaire à cause de l'inflation contre 67% à l'échelle nationale.
En plus de vous faire perdre de l'argent, la trentaine de kilos de déchets jetés chaque année par Français (dont 7kg encore emballés) a un impact environnemental colossal, de l'alimentation et l'élevage du bétail à la transformation et au transport des produits. Si vous souhaitez réduire le gaspillage alimentaire mais que vous ne savez pas par où commencer, on vous recommande nos solutions anti-gaspillage dans la cuisine. Dans les grandes lignes, prévoyez une liste de courses pour ne pas trop acheter, renseignez-vous sur la façon dont il faut stocker chaque aliment, congelez-en au besoin, ne confondez pas DLC et DDM et rangez correctement votre frigo pour réduire le gaspillage alimentaire.