Adobe Stock
Si l’alcool est toujours à consommer avec modération, la saison estivale reste la meilleure période pour déguster des cocktails en terrasse. Entre mojito et spritz, notre coeur balance. Pourquoi ne pas délaisser ces classiques pour une recette plus originale mais tout autant délicieuse ?
Le chef Cyril Lignac a justement partagé sur son compte Instagram ses secrets pour réaliser une boisson alcoolisée au basilic, qui est d’ailleurs proposée à la carte de son restaurant Ischia à Paris. Alors prêt à refaire cette recette chez vous ?
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour l’été, Cyril Lignac a décidé de partager sa recette de cocktail léger, floral et sucré très simple à reproduire chez vous. Pour vous donner une petite idée, cette boisson alcoolisée est composée de feuilles de basilic, de citron, de citronnelle et de pisco, une eau de vie de vin fabriquée au Pérou. En quelques gorgées seulement, vous voyagerez donc. Direction le soleil. Voici donc comment la réaliser chez vous.
Pour un verre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 8 feuilles de basilic
- 8 morceaux de citronnelle
- 4 cl de pisco (ou tequila blanche)
- 3 cl de fleur de sureau
- 2 cl de jus de citron
Les étapes de la préparation
- Commencez par vous munir d’un verre à mélange afin d’y déposer tous les ingrédients avant de les écraser à l’aide d’un pilon.
- Ajoutez des glaçons et versez le tout dans un shaker.
- Secouez et versez le cocktail dans un verre type “old fashioned”.
- Pour la décoration, optez pour une feuille de basilic.
Vous pouvez déguster ce cocktail de Cyril Lignac. Tchin !