Beaucoup de recettes régionales se sont déjà perdues et on en arrive à manger partout dans le monde les mêmes chosesâ?¦..
Je suis une personne qui est aime la vie et qui aime partager de bons moments avec les gens. J'ai subis il y a trois ans une opération afin de perdre du poids et depuis cet événement, j'ai du apprendre à « réapprendre » à me nourrir de façon équilibrée et saine. C'est là que j'ai recommencé à cuisiner et à redonner un sens à ma passion pour tout ce qui se rapporte à la cuisine. J'aime parcourir les livres, regarder les différentes émissions culinaires ou encore aller à des foires pour découvrir ou redécouvrir des produits du terroir. Pour moi, il est important de ne pas perdre de vue les anciennes recettes et de savoir privilégier les bons produits afin de sauvegarder les traditions et les savoir faire.
J'ai décidé d'écrire un blog afin de faire partager à un maximum de gens mes recettes et ma passion pour la pâtisserie et la boulangerie. Mais l'important pour moi est de pouvoir échanger avec les autres les différentes recettes qui jalonnent l'histoire des différentes cultures du monde.
Je commence :
Vous ne résistez pas à ... ?
Je ne résiste jamais à partir à la découverte des lieux où je peux trouvez des produits authentiques et cultiver avec passion. J'aime pouvoir choisir mes ingrédients afin de les cueillir les plus mûrs possibles afin qu'ils développent le maximum de leur saveur. Je pense qu'il est important de consommer un maximum les produits de saison et de ne pas toujours chercher à utiliser des produits exotiques. Les gens ne savent plus apprécier les produits du terroir et ne font que consommer de façon compulsive.