On a trouvé la recette qui plaira aux petits comme aux grands : des galettes de courgette version croque-monsieur !

Généralement, le croque-monsieur fait l’unanimité. Il s’est imposé comme une valeur sûre. À tel point que désormais il est un plat fétiche des bistrots français. Le problème ? Si son goût est particulièrement réconfortant, on ne retrouve aucun légume dans sa recette. Pour pallier ce problème, il n'y a rien de mieux que de twister sa version classique. Pour cela, miser sur un légume de saison.

Justement, avant de ne plus les voir sur les étals, autant se tourner vers les courgettes, ce légume vert qui plait tant. On vous montre comment.

C’est sur les réseaux sociaux que l’on a découvert la recette des galettes de courgette version croque. C’est la créatrice de contenu @cassandre.la.diet qui a dévoilé sa préparation. L’avantage ? Il n’y a rien de plus facile. Vous pouvez d’ailleurs partager un moment en famille en cuisinant cette recette avec vos enfants sans aucun problème.

Après à vous d'adapter la recette selon vos envies. Vous avez la possibilité ainsi d’y ajouter quelques aromates ou même remplacer l’emmental par du cheddar. Bref, à vous de laisser parler vos envies.

Pour 2 croques, vous aurez besoin de :

• 1 courgette
• 2 œufs
• 80g de farine
• sel
• poivre
• 2 tranches de jambon blanc
• 2 tranches d’emmental

1. Commencez par râper votre courgette.
2. Mettez-la dans un torchon afin de l'essorer un maximum.
3. Ajoutez les œufs ainsi que 80g de farine.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Faites cuire vos galettes 5 minutes de chaque côté dans une poêle huilée.
6. Par dessus l’une d'entre elles, mettez une tranche de fromage et le jambon.
7. Laissez fondre. Fermez votre croque et c’est prêt.

Bon appétit !