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On le sait, de nombreuses tendances culinaires émergent grâce aux réseaux sociaux. Dernièrement, on a pu voir tourner une recette de mayonnaise express et healthy qu’on a absolument voulu reproduire à la rédaction. La particularité de cette sauce ? On utilise des œufs durs pour la réaliser. Avec cela, pas besoin de beaucoup d’huile, seulement deux cuillères à soupe d’huile de tournesol suffisent. C’est vraiment la recette idéale à préparer à la dernière minute.
On peut voir sur les réseaux d'autres versions assez similaires mais avec quelques ingrédients en plus. Vous pouvez, par exemple, ajouter un peu de yaourt grecque à la préparation pour plus d'onctuosité. Il remplace d’ailleurs très bien l’huile dans cette recette. Et si vous trouvez votre mayonnaise un peu trop liquide, rassurez-vous, en la mettant au frigo pendant une dizaine de minutes, elle deviendra tout de suite plus consistante et vous obtiendrez la bonne texture.
Alors si vous aussi vous voulez tester cette recette devenue virale, voici comment procéder.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser cette mayonnaise express, vous aurez besoin de :
- 2 œufs durs
- 2 c.a.s. d’huile de tournesol
- 1 c.a.s. de vinaigre de cidre
- 1 c.a.s de moutarde
- 1 pincée de sel & et poivre
Les étapes de la préparation
- Commencez par faire chauffer de l’eau bouillante dans une casserole.
- Plongez y les oeufs pendant 10 minutes.
- Une fois qu’ils sont cuits et refroidis vous pouvez les écaler.
- Coupez-les grossièrement et mettez-les dans le récipient de votre mixeur.
- Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile de tournesol, du vinaigre de cidre et de la moutarde.
- Mixez et salez et le poivrez.
- Mixez de nouveau et c’est prêt.
Mettez la au frais avant de la déguster, cela ne sera que meilleur. Cette mayo serait parfaite pour vos crudités en apéritif ou pour accompagner vos prochains barbecues de la saison !