“Rapide et efficace, un délice” : cette recette de feta rôtie aux pois chiches a conquis les lecteurs de 750g !

Vous êtes végétarien ou n’avez simplement pas envie de consommer de la viande le temps d’un repas ? Nous vous proposons de remplacer cette source de protéines par un plat simple et équilibré : une feta rôtie aux pois chiches. Avec 19 grammes de protéines pour 100 grammes de pois chiches, ce légume sec est parfait pour les personnes en quête d'une alimentation saine et nutritive. Avec une note de 4,6 étoiles sur 5, les lecteurs de 750g ont été conquis par cette recette gourmande et savoureuse. Voici comment la réussir, vous aussi !

• 1 bloc de feta de 200 g
• 30 cl de sauce tomate
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Du sel fin
• 300 g de pois chiche en conserve
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• ⅕ bouquet de persil plat haché
• Du poivre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Puis, versez les pois chiches, le cumin et le paprika. Remuez et faites-les revenir pendant 2 minutes.
2. Incorporez ensuite la sauce tomate, l’ail en poudre, le sel, le poivre et la moitié du persil haché. Mélangez et laissez cuire le tout pendant 5 minutes.
3. Déposez le bloc de feta coupé en 3 et laissez mijoter pendant 3 minutes.
4. Avant de servir, parsemez le reste de persil et un bon filet d’huile d’olive sur la préparation.

Cette préparation fromagère agrémentée de pois chiches est idéale sur une tranche de pain grillé. Si vous ne souhaitez pas savourer la feta le jour même, vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Avant de la déguster, il vous suffira simplement de la réchauffer quelques secondes au micro-ondes.