Terrine p de terre, fondue de poireaux et truite fumée
Une terrine chaude avec p de terre, poireaux, avocat et truite fumée
Terrine de foie gras figues et cognac
Une terrine surprenante au foie gras, aux figues et au cognac...
Grawlax de saumon à l'huile d'agrumes, reduction balsamic et caviar de hareng
Saumon mariné en saumure servi en tranche ou en petit carré avec une huile d'olive aromatisé au agrume, reduction de vinaigre balsamic et du caviar de hareng
Terrine de foie gras facile et inratable
Une recette de terrine de foie gras très simple qui ne demande pas de matériel, ni de connaissances techniques complexes.
Semoule aux betteraves et saumon
A déguster en entrée.
Carpaccio de Cobia
La recette Carpaccio de Cobia et vinaigrette au jus de citron vert, étape par étape.
Carpaccio tonique d'hiver
Une recette pleine de couleur pour se requiquer en hiver.
Carpaccio de bœuf façon Pink Lady®
Découvrez une idée fraîche et originale pour déguster en entrée !
Terrine nissarde de sardines demi-sel
(Pour une terrine de 1.5kg)
Antipasti de fèves
D'inspiration italienne, avec huile d'olive, ail, parmesan, et un touche de menthe, ce mélange de fèves crues se mangerait même à la petite cuillère
Taboulé sucré aux fruits secs
Une recette pour l'été
Terrine de poisson aux pistaches et sauce aux herbes
Raffinée,délicieuse,une petite terrine,pour une entrée en amoureux ou un repas du dimanche!
Carpaccio de saint-jacques marinées au citron vert, mangue et feuilles de wasabi
La douceur de la mangue, l'acidité du citron vert et le "légèrement" piquant du wasabi frais stimulent les papilles :-) Attention, les feuilles de wasabi n'ont rien…
Taboulé à l'agneau
Le traditionnel taboulé libanais se fait avec beaucoup de persil et du boulgour. Avec de l'agneau et de la menthe, c'est une vraie gourmandise pour l'été et un plat complet.
Taboulé des 4 saisons
Un plat sans cuisson, facile à réaliser, qui peut être prépare la veille et fort apprécié en bonne compagnie. Agréable, rafraichissant, savoureux. A vos assiettes.
Taboulé exotique
Taboulé de chou-fleur avec radis roses, poivron rouge, oignon rouge, pomme, noix de cajou concassées, persil, coriandre, fleurs séchées de bleuet. Sauce purée de noix…
Saumon confit, œuf mimosa et feuilles liquides
Une recette simple et délicieuse, réalisée lors d'une masterclass, avec So French Délices 2015 à Rome.
Terrine de St-Jacques et de saumon en gelée
Au départ cette recette repérée sur Cuisine actuelle, spécial fête, avait pour ingrédient végétal des poireaux, mais mon gourmand n'aime pas du tout les poireaux, je…
Carpaccio de bœuf et sa mayonnaise maison
Une bonne recette simple pour une entrée froide ou éventuellement un plat
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