Méli mélo de la mer
Une petite entrée sympathique et facile ou même à présenter en verrines. Délicieux et très frais.
Terrine de chèvre frais aux pommes
Terrine très fraîche qui accompagne merveilleusement bien les grillades de l'été.
Carpaccio de charolais aux copeaux de Chavignol
Un plat de fêtes proposée par les Fromages Chavignol.
Feta et concassé de poivrons rouges sur feuilles d'endives
Une recette proposée par Cassegrain.
Bocal de tartare de saumon à la tomate confite et purée d'avocat pimenté
Une recette réalisée par le chef Toupargel Thierry Avenas pour Toupargel
Escabèche de sardine façon Maki
Entrée fraîche à base de légumes du soleil et printanier
Déclinaison de salades à ma façon
Une entrée rafraîchissante
Fraîcheur de volaille fraise et Roquefort
Une recette proposée par la Collective du Roquefort.
Méli-mélo de radis roses au Roquefort
Une recette proposée par la Collective du Roquefort.
Méli-mélo iodé et gelée de coquillages
Un délicat de jeu de textures et de saveurs dans une assiette haute en couleurs !
B.L.T. revisité
Le célèbre sandwich Bacon Lettuce Tomato, à ma sauce. Parfait pour l'apéro ou un picnic!
Carpaccio de Saint-Jacques
Facile et idéale pour l'entrée !
Carpaccio de pêches blanches au thon
Frais, délicieux, ça donne un peu de twist dans votre assiette !
Cylindre de chèvre frais / tomates /courgettes et fraises sur lit de gelée de pesto tomates / fraises
Une entrée bien rafraîchissante pour l'été !
Rouleaux de printemps provençaux
Un peu de méditerranée dans les rouleaux!
Terrine de saumon express
En entrée ou pour un pique-nique, simple et frais.
Pâté au thon
Pâté de thon à déguster en entrée l'été avec des tomates et de la mayonnaise.
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