Duo pour une faim de haricots
Des verrines qui détournent les haricots blancs d droit chemin en les acoquinant avec du saumon fumé, des agrumes et du gingembre ou des pétoncles...
Terrine de foie gras au pain d'épices et chocolat
Terrine de foie gras cuite au four entre deux couches de pain d'épices avec un coeur au chocolat.
Taboulé libanais facile
Salade libanaise traditionnelle
Carpaccio de foie gras aux lentilles
Tranches "fines" de foie gras frais recouvert de lentilles vertes du puy cuisinées
Fattouche : salade aux croûtons
Une délicieuse salade inspirée de la fattouche libanaise.
Terrine printanière au roquefort
Une terrine bien délicieuse avec beaucoup de saveurs.
Tomate mozza espumatée
une version tomate mozzarella revisitée
Terrine de Beaufort aux artichauts,œufs pochés à la moutarde
Une belle entrée chaude
Carpaccio de bœuf sur lit de pissenlits chauds
Salade chaude de pissenlits agrémentée de lamelles de boeuf en carpaccio
Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices et fruits frais
Le pain d'épices donne un petit goût sympathique qui ne prend pas le pas sur le foie gras
Rouleaux de printemps végétariens au Selles-sur-Cher AOP
Nourriture terrestre et enchanteresse venue d’Asie.
Carpaccio de bœuf poudre glacée de Sauce Pizza
Recette inédite du chef Sylvain Sendra pour la Trattoria Mutti. Evénement éphémère à ne pas manquer : Mutti ouvre une trat1
Terrine de courgettes au saumon fumé
Un pur délice !
Terrine de courgettes classique
Un lit de courgettes sauce maïzena
Carpaccio de courgettes, 'bœuf séché végétarien', graines de soja au bon goût de sésame
Une recette original avec des ingrédients peu connus comme le "boeuf séché végétarien", qui n'est autre que des champignons parfumés séchés et épicés
Taboulé au quinoa et sa tartine de hoummous
Entrée froide, variante du taboulé, au quinoa, courgettes, carottes et pamplemousse, acompagnéé d'une tartine au hoummous
Recette de l'été au melon
Cette recette est constituée de !jambon coquillettes melon kiwi tomates et edam,avec une sauce citron et de la menthe.
Carpaccio de pommes de terre à l'italienne
Très rapide à réaliser,cette entrée accompagnera les jambons d'italie et les viandes rouges