Ce soir, l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » revient sur nos écrans (France 2) pour la quatrième semaine. Le jury est constitué de 4 grands chefs : Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca.
Chaque semaine, on vous en dit un peu plus sur un des membres du jury.
Ce mardi, c'est Christophe Michalak qui a très gentiment accepté de répondre à nos questions.
1. Le petit déjeuner préféré de Christophe Michalak en ce moment, c'est sa mousse au chocolat qu'il prépare pour la Michalak Take Away. Il en est gaga.
2. Son meilleur souvenir gourmand, c'est le flan que sa grand-mère achetait dans une boulangerie de Senlis en Picardie. Il pouvait en manger des dizaines sans pouvoir s'arrêter.
3. Ses produits préférés sont le praliné, les fruits secs en général, mais surtout le chocolat. Il en est en dingo car il est magique et se marie avec presque tout.
4. Il n'est pas fan de cannelle. Vous ne la trouverez donc pas dans ses pâtisseries, ni ses desserts
5. Sa pâtisserie préférée fluctue selon la saison et son humeur mais il reste fan du Paris-Brest et du Mont Blanc.
6. Christophe Michalak a son propre style. Quand il s'inspire de ses pairs, il a la particularité de toujours citer ses sources.
7. Christophe Michalak fait les meilleurs scones du monde.
8. Il adore cuisiner le salé qu'il travaille comme le sucré avec de l'émotion. Il soigne les équilibres entre les saveurs et les assaisonnements.
9. Quand il est seul, il se prépare des pastas, origine italienne oblige.
10. S'il n'avait pas été pâtissier, il aurait aimé être architecte ou photographe, mais surtout super héros.