Tartes
Si vous préparez des tartes, vous n'aurez plus besoin de vous casser la tête pour monter les blancs en neige. L'œuf prévu pour faire une pâte sablée, par exemple, s'ajoute tel quel ! Bien entendu, évitez les tartes meringuées pour lesquelles utiliser un batteur à Åufs est plus que recommandé.