Une allergologue alerte : vous êtes sûrement allergique à cet aliment sans le savoir !

De plus en plus de personnes sont victimes d’allergies alimentaires. Leur fréquence a d’ailleurs augmenté depuis une trentaine d'années. Elles toucheraient aujourd’hui plus de 250 millions de personnes. En France, d’après l’INSERM, 2% des adultes seraient concernés contre 5% chez l’enfant. Parfois difficiles à détecter, elles peuvent se révéler très handicapantes. En effet, elles s’accompagnent souvent de symptômes assez désagréables tels que de l’urticaire, de l’asthme, de la rhinite ou encore des troubles digestifs comme des douleurs abdominales ou de diarrhées. Il est donc essentiel de faire attention aux aliments que nous mangeons. Vous pouvez également vous rendre chez un allergologue afin de faire un test pour déterminer à quels aliments ou autres éléments vous êtes allergique.

Récemment, une allergologue a d’ailleurs mis en lumière un aliment qui serait à l’origine de nombreuses allergies. Un aliment insoupçonné très consommé pendant les fêtes notamment. Alors quel est ce produit que tout le monde connaît ? On lève le suspense et on vous dévoile toutes les informations.

La période des fêtes de fin d’année, c’est l’occasion de déguster de délicieux produits qu’on n’a pas l'habitude de manger. Foie gras, huîtres ou encore saumon : il y en a pour tous les goûts. Le problème ? Il n’est pas rare d’être malade le soir même. On se dit alors qu’on est victime d’une intoxication alimentaire ou que nous avons trop mangé. Et si en réalité, on était tout simplement allergique à un aliment. Lequel ? Les huîtres !

Il est possible que vous ne digérez pas ces mollusques. Ainsi d'après Science et Avenir, contrairement à ce que l’on pourrait penser, de nombreuses personnes seraient concernées par ce phénomène. Cette intolérance est connue sous le nom de syndrome d’entérocolite induit par les protéines alimentaires. D’ailleurs, l’allergologue Madeleine Esptein, explique au média Science et Avenir que : “Beaucoup de gens malades une première fois pensent être simplement tombés sur une huître infectée et qu’ils peuvent donc en remanger. Mais à chaque fois, ils sont malades”.

Ce qui est ennuyeux, c’est que la plupart des personnes ne vont pas consulter puisqu’elles pensent être sujettes à une simple indigestion due à un problème de fraîcheur. Ainsi, la seule solution, si cela vous arrive régulièrement, arrêtez définitivement de consommer cet aliment.

Et pour ceux qui n’ont pas de problème avec ces mollusques, un médecin répond à la question suivante : Faut-il croquer une huître ou non ?