Voici nos 10 meilleures recettes de sauces pour votre salade !

La saison estivale a donné le coup d'envoi pour commencer à se concocter de délicieuses salades. Quelques légumes du soleil, de la charcuterie et un peu de fromage : il n’y a rien de mieux pour préparer un plat copieux et particulièrement savoureux. Mais ce qui fait toute la différence, c’est bien la sauce. Alors si vous vous demandez : quelle sauce mettre dans ma salade ? On a sélectionné pour vous nos meilleures recettes afin de vous donner un peu d'inspiration. Faciles et rapides à faire, vous trouverez à coup sûr votre bonheur.

Découvrez la chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes et notamment vos salades estivales ! Elle sera néanmoins également parfaite pour accompagner vos grillades ou vos poissons. Un vrai indispensable. Voir la recette de la chermoula.

Une vinaigrette pour assaisonner toutes vos crudités, voilà la recette parfaite. Tomates, salades, concombres, carottes, tous se marient parfaitement bien avec cette recette de vinaigrette et particulièrement les légumes. Voici la recette de cette vinaigrette classique.

Pour cette sauce, il vous faudra quelques gouttes de jus d'orange et quelques zestes bio pour cette vinaigrette montée à l'huile de colza, avec de la ciboulette pour le pep's ainsi que de la fleur de sel et du poivre blanc. Ce mélange vous garantira d’obtenir une belle vinaigrette sans acidité pour donner encore plus de douceur à votre salade. Voir la recette de la vinaigrette à l’orange.

Pour une vinaigrette légère et rafraîchissante, optez pour la vinaigrette au citron. Elle est parfaite pour accompagner des salades méditerranéennes, grâce à son goût citronné qui rehausse les légumes frais. Si vous le souhaitez, quelques gouttes de miel en plus adoucissent l'acidité du citron, rendant cette sauce irrésistible. Voir la recette de vinaigrette au citron.

Avant d'être dégustées, vos salades colorées et fraîches ont toujours besoin d'être parfumées avec une sauce maison. Ne cherchez plus la recette d'assaisonnement idéal, vous venez de la trouver. En plus de l'huile d'olive et de la moutarde, vous allez rajouter un peu de miel et quelques cuillerées de vinaigre balsamique. Cette sauce maison se marie avec tout et c'est un délice ! Voir la recette de la sauce maison sucrée/salée.

Vous connaissez évidemment la salade César dont la sauce a fait entre autre la célébrité. Mais la sauce César ne se limite pas seulement à l'assaisonnement de cette salade dont elle porte le nom ! Voir la recette de la sauce César.

Avec cette recette, vous allez vous régaler sans jamais culpabiliser. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un yaourt, de persil ciselé, de quelques cuillerées de moutarde et d'un peu de jus de citron. A l'aide d'un batteur, vous allez mélanger ces ingrédients entre eux. Il n'y plus qu'à verser sur votre salade ! Voir la recette de la sauce yaourt allégée.

La vinaigrette aux échalotes est un classique incontournable pour sublimer vos salades. Cette recette allie la douceur des échalotes à l'acidité du vinaigre de vin rouge, créant ainsi un équilibre parfait de saveurs. Elle se marie particulièrement bien avec des salades de laitue, de mâche ou encore de roquette. Voir la recette de vinaigrette aux échalotes.

Apportez une touche de fraîcheur et de douceur à vos salades avec cette vinaigrette à la fraise. Le mariage des fraises fraîches et du vinaigre de cidre offre une explosion de saveurs sucrées et acidulées qui rehaussera vos plats estivaux. Cette vinaigrette est idéale pour les salades composées de jeunes pousses, de chèvre frais et de noix. Voir la recette de vinaigrette à la fraise.

Réalisez votre crème balsamique, ça vaut vraiment le coup de la faire à la maison. Rassurez-vous il n’y a rien de bien compliqué. Vous n’aurez besoin que de seulement 3 ingrédients. Vous pourrez ensuite utiliser cette crème balsamique dans vos salades estivales pour apporter un petit goût sucré. Voici la recette de la crème balsamique.

Ces dix recettes de sauces maison sont idéales pour apporter saveur et diversité à vos salades. Faciles à préparer, elles sauront ravir vos papilles en toutes saisons. N'hésitez pas à essayer chaque recette et à trouver votre préférée !