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5 recettes de soupes gourmandes et réconfortantes pour cet hiver
Cristina LièvrePar  Cristina Lièvre,

En France, nous aimons la soupe, c’est un fait ! Dès que les jours de froid arrivent, nous avons une seule idée en tête : se mettre sous un bon plaid et déguster une bonne soupe chaude. C’est un repas ultra-réconfortant dont on ne se lasse pas. D’ailleurs, d’après un sondage réalisé par YouGov en 2019 pour le HuffPost, la soupe aux légumes arrive en deuxième position des repas d’hiver préférés des français avec un taux de 47%, juste derrière la tartiflette. Pour vous faire plaisir en cette saison, on vous dévoile aujourd’hui 5 recettes gourmandes et réconfortantes pour cet hiver. Miaaaam, un vrai délice !

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Soupe de potimarron, oignon, quinoa et chorizo

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© Silvia Santucci

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<p>&copy; Silvia Santucci</p><p>&copy; 750g</p><p>&copy; Chef Christophe</p><p>&copy; Pascale Weeks</p><p>&copy; 750g</p>
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Il faut le reconnaître : dès qu’Halloween et Noël approchent, le potimarron devient le légume phare de cette période. Si l’on peut le consommer en purée ou rôti, c’est en soupe qu’on le préfère. Il existe de nombreuses recettes de soupes au potimarron. Aujourd’hui on vous propose celle made in 750g. Pour pimper un peu cette soupe, on vous fait découvrir une déclinaison à base de potimarron bien sûr, mais également d’oignon, de quinoa et de chorizo. Vous nous en donnerez des nouvelles !