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7 soupes à déguster pour les fêtes
Marie-RosePar  Marie-Rose,

Pour les fêtes, pourquoi ne pas commencer le dîner par une soupe ou un potage gourmand ?



Bien des ingrédients feront de cette petite entrée chaude un plat de fêtes : un peu de foie gras, des truffes ou encore des Saint-Jacques...



Prenez votre plus jolie vaisselle, le service en porcelaine blanche et dorée par exemple. Mettez les petits plats dans les grands, soignez votre table côté décoration ! Pensez aux décorations à croquer et il n'y a plus qu'a composer le menu de Noël.


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Velouté de saint-jacques aux légumes

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On commence par réaliser son velouté, soit aux légumes (carottes ou céleri-rave, par exemple) soit aux cèpes. Au moment de servir, on ajoute des Saint-Jacques poêlées. 

Découvrez nos recettes de  : veloutés de Saint-Jacques c'est vraiment délicieux.

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