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"Mange ta soupe, ça fait grandir", qu'est-ce qu'on a pu l'entendre quand on était petit ! Et ce n'est pas pour rien, car la soupe est une vraie bombe vitaminée et de bonnes choses. Elle est excellente pour la santé et on vous recommande de la faire maison pour bénéficier de tous ces atouts.
Et si vous n'êtes pas ultra-fan de la soupe, on vous donne 5 bonnes raisons de vous laisser tenter.
1- Un bol de soupe équivaut à une portion des fameux "5 fruits et légumes par jour"
2- La soupe est constituée à 80% d'eau, rien de tel pour s'hydrater !
3- Une soupe c'est un repas complet et nourrissant : légumes, eau, fibres mais aussi selon la soupe réalisée : protéines et un peu de bon gras. Avec 10% des apports journaliers recommandés en fibres, c'est un atout santé non négligeable, qui cale tout en étant digeste. On se sent bien et léger.
4- Si vous les faites maison, c'est très économique. Les briques, sachets ou cups du commerce sont souvent chères. Une fois le mixeur plongeur et le faitout acheté, le plus gros des achats est fait pour plusieurs années : rentabilité optimale ! Le coût de revient est moindre avec environ 0.50 cts par personne. Avec un faitout, la soupe est prête pour plusieurs personnes et plusieurs jours.
5- Ca réchauffe, ça réconforte, l'hiver avec un potage et ça rafraichit l'été, avec les soupes froides.