Sarcelle confite
sarcelle confite aux échalottes, petites tomates, champignons, vin blanc
Ravioles de kaki persimon au foie gras
Des ravioles farcies au kaki et foie gras, et ses pommes et kakis sautés.
Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et ses légumes
Pleins de formes, on dirait des légos Papa !
Faisan d'Antigneul
Vous aimez le faisan ? C'est ma recette !
Chaud-froid d'émincé de poulet
Un repas du soir, léger, équilibré et plein de saveurs grâce aux épices utilisées.
Ma palette à la Diable, sauce d 'enfer à la moutarde à l'ancienne parsemée d 'herbes fraîches
Cette palette à la Diable revisitée grâce à la moutarde à l'ancienne Amora et un trio d' herbes fraîches, vous mènera tout droit au Paradis!
Bœuf à l'orientale
Un plat plein de saveurs qui mijote tout doucement !
Cuisses de lapin à l'asiatique
Les cuisses de lapin sont marinées dans une marinade à base de sauce soja, puis revenues à la poêle.
Mijoté de joue de bœuf aux pois chiches
Quand il fait froid, on a besoin de plat mijoté qui nous réchauffe le cœur et le corps. Aujourd'hui, on partage avec vous un mijoté pleins…
Porc pané à la japonaise
Un des grands classique de la cuisine familiale japonaise
Rôti de porc à l'agenaise
Facile à faire et permet de conserver le moelleux du rôti.
Navarin de dinde
Un navarin... de dinde, accompagnée de blé, c'est très bon !
Bœuf Lok Lak
Une petite recette aux notes asiatique qui a fait son petit effet dans ma famille.
Foie de bœuf aux oignons caramélisés et Montbazillac
Un plat doux en bouche, avec un petit côté sucré salé fort sympathique.
Souris d'agneau saveur d'orient, tatin de légumes
Souris d'agneau cuite en cocotte avec miel, abricots, pruneaux et divers épices, piéce montée de légumes et fruits aux 4 saveurs (sucrée, acidulée, salée, crémeux)
Bœuf aux carottes confites
Un vrai régal ..... fondantes et légèrement sucrées mais juste ce qu'il faut ! à essayer absolument et vous ne pourrez plus vous en passer !
Cuisses de canard rôties au miel et romarin, sauce aux airelles
Une recette de canard qui pourra aussi être réalisée avec un canard entier rôti.
Rôti de porc cuit au lait et sa purée
Le rôti de porc cuit dans le lait apporte une saveur incomparable.
Jarret de veau à l'orange
Pour changer de l'osso bucco, sans perdre en saveurs!