Terrine du soleil
Un plat de fête !
Rouleaux de printemps économiques
Une recette tout à fait adaptée pour les personnes au régime... mais pas que !
Méli-mélo (crevettes et langoustines)
Décortiquer une poignée de crevettes et deux de langoustines. Faire revenir avec de l'ail, de l'estragon et un verre de vin blanc. Préparer votre…
Kisir ou Taboulé à la turc
Le kisir est du taboulé turc fait avec de boulghour fin et de crudités.
Rillettes de maquereaux, moutarde à l'ancienne
Ce sont des rillettes très simples et rapides à faire. Faciles à tartiner sur des toasts pour un apéritif, par exemple.
Terrine de cabillaud
Avec des restes de dos de cabillaud à l"aïoli et ses légumes cuits à la vapeur, j'ai réalisé cette terrine, et c'était tout simplement délicieux. J'ai congelé une partie…
Taboulé marin
Grâce à 750g, j'ai pu testé un couteau professionnel de la marque ZWILLING. J'ai utilisé le couteau Zwilling Pro pendant plusieurs jours, et j'en profite pour vous donner…
Carpaccio de poivrons et son tartare de tomate au chevre
Une entrée très fraiche aux saveurs estivales.
Assiette composée surimi
Assiette composée réalisée par mon fils de 11 ans.
Cottage au concombre et à la menthe
Une recette tout en fraîcheur.
Rillettes de sardines au citron maison
Frais en apéritif. Servir avec des tranches de baguette déjà découpées : Chacun tartine selon son envie ou... sa gourmandise.
Carpaccio de Saint Jacques- Kaki et yuzu
Une recette classique noix de saint Jacques et kaki persimon à la quelle j'ai ajouté ma touche personnelle du jus de yuzu. Cela donne une entrée fraîche et légère.
Carpaccio de melon, concombre, féta et menthe
Une recette proposée par Brigitte.
Spicy Noodle Salade
Une recette de salade thailandaise, plein de saveurs et de surprises !
Terrine arlequin de foie gras à l'ail
Une recette festives au bon goût d'ail de nos terroirs.
Flan de truite
Entrée froide ou chaude, c'est selon le goût, pour marier de manière raffinée le poisson aux légumes...
Terrine de courgettes d'orient
Ceci est une recette très facile d'exécution et à faible budget et formidablement gouteuse.
Méli-melon...
Une verrine au mélon toute simple et son jambon de pays...
Saumon au naturel mariné au pamplemousse
Un délicieux saumon mariné au pamplemousse.